Ces camaïeux de roses évoqueront immédiatement la légèreté, la fraîcheur, les tables d'été entre amis, les buffets, les grillades…
Trois couleurs, trois rosés, trois spécialités de l'Anjou, vins de convivialité et de fête.
Les Rosés du Val de Loire sont à boire entre 6° et 8°, de préférence dans leur jeunesse.
Cette année...
Martigné Briand : capitale du Cabernet d'Anjou !Le Cabernet d'Anjou 2010
A obtenu de belles distinctions : médaille d'Or au concours Interloire, Argent au concours de Mâcon, médaille de bronze au concours des Vignerons Indépendants 2011 !...Couleur rouge cerise. Au nez les arômes de framboises, mûres sont dominants. En bouche, l'équilibre est parfait entre douceur, fraîcheur et fruité...Le Rosé de Loire 2010
De couleur rose soutenu, le nez est dominé par des notes de fraises et de caramel. En bouche, la rondeur et l'intensité aromatique donne un bel équilibre.Le Rosé d'Anjou 2010
La robe est rose pâle. Le nez est fruité (cerise) et floral (violette) avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, la douceur, la fraîcheur et la légèreté s'équilibrent.LE CABERNET D'ANJOU
Rosé demi sec, issu des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La vendange subit une macération courte à froid de 12 à 18 heures. Sa robe est couleur rose brillant aux beaux reflets saumonés. Le nez est complexe et puissant, et marie harmonieusement, l’odeur des bonbons anglais aux effluves de petits fruits rouges framboises, groseilles. La bouche est équilibrée et élégante, toute en fraîcheur et plaisir. C’est un vin gourmand, à servir en apéritif, il accompagne à merveille les entrées à base de melon, les salades composées, les plats asiatiques, les desserts à base de chocolat noir…
LE ROSÉ D'ANJOU
(Vin disponible uniquement en vrac)
Rosé demi-sec, issu du cépage Grolleau, Le nez, très frais, rappelle les arômes de bonbons anglais et de fruits rouges ; on lui trouvera en bouche une attaque plus tendre et légèrement poivrée. Il sera apprécié en apéritif, avec des charcuteries, des quiches, des tourtes, des grillades, des plats épicés, des crudités, des salades composées, des salades de fruits frais…
LE ROSÉ DE LOIRE
Rosé sec, issu des cépages Grolleau à 70% et Cabernet Franc à 30%. La vendange subit une légère macération à froid durant 24 heures, lui donnant sa belle couleur rose framboise. Le nez est flatteur, et s’ouvre sur des notes florales et de petits fruits cassis, cerise, groseille, fraise. La bouche est équilibrée, marquée par ces arômes de fruits dont l’expression est soutenue par une note acidulée très fraîche. Vin d’entrées froides, de charcuterie, de grillades, plats méridionaux…